دليل شامل لتحضير كفتة بالبصل الشهية

تُعتبر كفتة بالبصل واحدة من أشهى وأشهر الأطباق في المطبخ العربي. إنها وجبة لذيذة ومغذية يمكن تقديمها في الوجبات اليومية أو في المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك دليلاً شاملاً يشرح بالتفصيل كيفية تحضير كفتة بالبصل. ستجد هنا خطوات مفصلة ونصائح قيمة لتحقيق أفضل نتيجة في تحضير هذا الطبق الشهي.

المكونات:

لتحضير كفتة بالبصل، ستحتاج إلى العناصر التالية:

- 500 غرام لحم مفروم (يمكن استخدام لحم البقر أو اللحمة المفرومة)

- 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا

- 3 فصوص ثوم، مهروسة

- 1/4 كوب بقدونس مفروم

- 1/4 كوب بقسماط

- 1 بيضة

- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل بهارات الكفتة)

- ملح وفلفل حسب الذوق

- زيت طهي للقلي

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بخلط اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، البقسماط، البيضة، والبهارات المشكلة. استخدم يديك لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. أضف الملح والفلفل حسب الذوق واستمر في العجن لتوزيع التوابل.

3. شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال كفتة على حسب تفضيلك.

4. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت للقلي على نار متوسطة.

5. قم بتقليب الكفتة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع من جميع الجوانب. يمكنك طهي الكفتة على دفعات صغيرة لضمان الطهي المتساوي.

6. استخدم مصفاة لتصفية الكفتة المقلية من الزيت الزائد.

7. قم بوضع الكفتة المقلية على صحن التقديم وقدمها ساخنة.

نصائح إضافية:

- يمكنك إضافة بهارات إضافية حسب ذوقك، مثل الكمون أو الكزبرة المطحونة، لتحقيق نكهة إضافية.

- يمكنك تحضير صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي كمرافقة للكفتة.

- يمكنك تحضير الكفتة بشكل طوابق في طبق فرن وخبزها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة للحصول على قوام مختلف.

استمتع بتحضير وتناول كفتة بالبصل الشهية والمميزة!