المقادير وطريقة تحضير مقرونة باللحمة

مقرونة باللحمة: طبق لذيذ ومشبع يجمع بين العجينة واللحمة المفرومة

مقرونة باللحمة هو طبق شهير في المطبخ الشرقي الذي يجمع بين المكرونة الشهية واللحمة المفرومة اللذيذة. إذا كنت تبحث عن وجبة مشبعة ولذيذة لتستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك، فإن مقرونة باللحمة هي الخيار المثالي. سأقدم لك وصفة مفصلة لتحضير هذا الطبق الشهي.

المقادير:

- 250 غرام من المكرونة (مثل المقرونة أو السباجيتي)

- 250 غرام من لحم البقر المفروم

- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

- 2 فصوص من الثوم المهروس

- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- 1 علبة صلصة الطماطم (حوالي 400 غرام)

- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا

- 1 ملعقة صغيرة من الكمون

- ملح وفلفل حسب الذوق

- جبن مبشور للتزيين (اختياري)

- أعشاب طازجة مفرومة للتزيين (مثل البقدونس أو الكزبرة)

طريقة التحضير:

1. قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح. أضيفي المكرونة واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون طرية ومطهوة تمامًا. قومي بتصفيتها واحتفظي ببعض الماء المغلي.

2. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.

3. أضيفي لحم البقر المفروم إلى المقلاة وقلبيه جيدًا حتى ينضج ويتفتت تمامًا. قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.

4. أضيفي صلصة الطماطم إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا لتغطية اللحمة بالصلصة. أضيفي البابريكا والكمون وقلبي المكونات مرة أخرى.

5. قومي بتقليب المكونات على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة لتجانس النكهات وتتشرب اللحمة الصلصة بشكل جيد.

6. أضيفي المكرونة المطهوة إلى المقلاة وقلبي المكونات بلطف حتى تتغطى المكرونة بالصلصة وتتجانس مع اللحمة.

7. إذا كانت الصلصة جافة قليلاً، يمكنك إضافة بعض الماء المغلي الذي احتفظت به في الخطوة 1 لتخفيف الصلصة وإعطاء المكرونة الرطوبة المناسبة.

8. قدمي مقرونة اللحمة في طبق التقديم وزينيها بالجبن المبشور والأعشاب الطازجة المفرومة.

وهكذا، يمكنك الآن التمتع بمقرونة اللحمة الشهية والمشبعة في منزلك. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي في وجبات الغداء أو العشاء. استمتع بالمذاق اللذيذ والنكهات المتنوعة وشاركها مع أحبائك لتجربة طعام رائعة ومشبعة.