طريقة تحضير بسبوسة الشهية في المنزل بخطوات مفصلة

بسبوسة هي حلوى شهية ولذيذة تتكون من طبقات من السميد والقشطة والشراب الحلو. تعتبر بسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحضر في المناسبات والاحتفالات. في هذا المقال، سنشرح بالتفصيل طريقة تحضير بسبوسة في المنزل بخطوات سهلة ومبسطة. ستتعرف على المكونات الأساسية وطريقة تحضير السميد والشراب الحلو، بالإضافة إلى توابل البسبوسة والطريقة الصحيحة للتقديم. استعد لتحضير بسبوسة شهية ولذيذة تنال إعجاب الجميع.

مكونات الوصفة:

للسميد:

- 2 أكواب من السميد الناعم

- 1/2 كوب من السكر

- 1/2 كوب من الزبدة السائلة

- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

- 1/4 كوب من اللبن الزبادي

- 1/2 كوب من الماء الفاتر

- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

- رشة من الملح

للشراب الحلو:

- 2 أكواب من السكر

- 1 1/2 كوب من الماء

- عصير نصف ليمونة

- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

للتزيين:

- قطع اللوز المحمصة

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في تحضير البسبوسة، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع السميد في وعاء كبير وأضف السكر والملح، وقم بتخليطها جيدًا.

2. قم بإذابة الخميرة الفورية في الماء الفاتر واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفعل. بعدها، أضف اللبن الزبادي وماء الزهر واخلطهم معًا.

3. قم بإضافة الزبدة السائلة إلى السميد واعجنها باليد حتى يتشكل خليط متجانس. يمكنك أيضًا استخدام العجانة الكهربائية بسرعة منخفضة.

4. قم بإضافة خليط الخميرة واللبن الزبادي إلى السميد واعجنها جيدًا حتى يتماسك العجين.

5. قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة واترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.

6. بعد تخمير العجينة، قم بنقلها إلى صينية فرن مستطيلة واسعة واملسها باليدين لتتوزع بشكل متساوٍ في الصينية.

7. قم بتقطيع البسبوسة إلى مربعات صغيرة أو شرائح بشكل مستطيل، ثم قم بتثبيت قطع اللوز في وسط كل قطعة.

8. ضع البسبوسة في الفرن المُسخن سابقًا لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

9. في الوقت نفسه، قم بتحضير الشراب الحلو. في وعاء صغير، قم بغلي السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا. أضف عصير الليمون وماء الزهر واستمر في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى. اترك الشراب يبرد قليلاً.

10. عندما تنضج البسبوسة في الفرن، قم بسكب الشراب الحلو بالتساوي فوق البسبوسة الساخنة. دع البسبوسة تبرد تمامًا في الصينية.

11. قبل التقديم، قم بتزيين البسبوسة بقطع اللوز المحمصة.استمتع بتناول بسبوسة لذيذة وشهية مع العائلة والأصدقاء. يمكنك تقديمها كحلوى لذيذة بعد وجبة الغداء أو العشاء، أو في المناسبات الخاصة والاحتفالات.

ملاحظة: يمكنك تخصيص وصفة البسبوسة بإضافة القرفة أو الهيل أو الفستق حسب الرغبة لإضافة نكهة إضافية. كما يمكنك أيضًا تقديم البسبوسة مع القشطة أو الآيس كريم لمذاق مختلف.

باستخدام هذه الوصفة المفصلة والخطوات البسيطة، يمكنك تحضير بسبوسة لذيذة في المنزل وتتمتع بمذاق شهي ومميز. استمتع بتجربة تحضير البسبوسة وشاركها مع من تحب. بالهناء والشفاء!